Ocvrta čili pita

Frito Chili Pie

420 angelskih številk

Moj dober, osnovni recept za čili in eden mojih najljubših načinov uporabe!

Rjava mleta stena s česnom v loncu na srednje močnem ognju. Dodajte paradižnikovo omako, Rotel, sol, origano, kumino in čili v prahu. Pokrijte in zmanjšajte toploto na najnižjo. Kuhajte 30 minut.

Dodamo odcejen in opran fižol. Premešajte, da se poveže, nato pokrijte in dušite še 20 minut.

Maso zmešajte z vodo, nato dodajte čiliju. Mešajte, da se kombinira, in dušite zadnjih 10 do 15 minut. Dati na stran.

Postrežemo tako, da vrečke Frito razrežemo po dolžini. Kupite čili in sir ter na kocke narezano čebulo, če jo uporabljate. Postrezite takoj s plastičnimi vilicami. Uživalec množice!

Trenutno smo potopljeni v nogomet. Ni ga mogoče drugače izraziti. Marlboro Man trenira nogometno ekipo mojih dveh fantov, z Marlboro Man sva oba uglašena in gledamo vse fakultetske tekme, ki jih najdemo na televiziji ... in če to ni bilo dovolj, smo obiskali tudi nekaj lokalnih krajev domače tekme šole v petek zvečer.

Nič takega kot srednješolske nogometne tekme ne bi vrnilo v mladost. Kul skoraj jesenski nočni zrak ... fantje brez majice so pobarvali z barvami svoje ekipe ... prikupne navijačice, ki imajo, mimogrede, veliko več energije, kot se spominjam pri sedemnajstih ... pesmi Bon Jovi, ki so med zvokom pihale po zvočniku. Ali obstaja nekakšna zahteva, da srednješolske nogometne igre pripeljejo Bon Jovija do konca časa? Ne pritožujem se, upoštevajte. Nasprotno. Slišati in zelo glasno peti –Livin ’na molitvi prejšnji petek je bilo najboljše, kar se mi je zgodilo po dolgem času.

To je bilo najslabše kdajkoli se je zgodilo moji štirinajstletni hčerki. Toda rekel sem ji, da takšne stvari gradijo karakter.

Srednješolske nogometne igre pomenijo tudi Frito chili pite.

Sinoči sem si nekaj privoščil za večerjo. Spodbujam vas, da to storite tudi ta teden!

Začnite z mleto steklenico ali katero koli mleto govedino, ki jo imate pri roki.

Vrzite ga v globoko ponev ali lonec ...

In porjavi na srednje močnem ognju. Če uporabljate navadno mleto govedino, odcedite odvečno maščobo; če uporabljate brušeno glavo, bi morali biti v redu!

Potem? To boste potrebovali.

Nalijte paradižnikovo omako ...

In Ro-tel ...

Nato mešajte.

Dodajte malo soli…

Malo mletega origana ...

In dobra količina kumine, ki mi pravi čili.

Piše mi tudi taco. Ampak šele, ko delam tacose.

Sledi čili v prahu, ki mi prav tako - šokantno! - pravi čili. Dodajte 2 do 3 žlice, odvisno od tega, kako radi imate čili v prahu, in od tega, kako začinjen je vaš čili v prahu, in od tega, koliko začimb imate radi, in od vaše krvne skupine.

Šalim se s tem zadnjim delom.

Nato dodajte pol skodelice tople vode ...

Nato še enkrat dobro premešajte.

Pokrov postavite na ponev, nato ogenj zmanjšajte na nizko in čili dušite približno 30 minut ter nekajkrat premešajte.

Potem? Te potrebujete.

Konzerve fižola vrzite v cedilo ali cedilo, nato pa jih dobro sperite pod mrzlo vodo, ker je fižol v pločevinkah nekako sluzast in grozljiv, ko ga prvič vzamete iz pločevinke.

Ko spereš fižol, ga vlij naravnost v čili.

Uporabite lahko katero koli kombinacijo fižola, ki vam je všeč: vse ledvice, vse pinto ... karkoli plava na vašem fižolu.

Primešamo fižol, lonec spet pokrijemo in dušimo še 20 minut.

Potem? Zgrabi to.

To je masa, sicer znana kot koruzna moka, ki jo rad dodajam čilijem in juham ter enolončnicam, da dajo stvari malo debeline in čudovit okus koruze. Najdete ga v prehodih za moko v trgovini ali v oddelku za špansko hrano.

Tudi običajna koruzna moka je v redu.

V majhno skledo nalijte nekaj mase ...

Nato vlijemo malo vode.

Nato mešajte skupaj, dokler ni pastozno in čudno.

Potem - in to je pomembno! - dajte čiliju malo okusa. Želim, da izkusite prej in potem.

Nato zmes masa nalijte kar v čili. Vem, da izgleda čudno. Ne teči še kričati.

Zdaj samo premešajte in dušite še 10 do 15 minut ... in to je to! Poskusite čili in se prepričajte, da ima dovolj soli ... vendar ne pozabite, da so Fritosi zelo slani. Torej boš morda rahlo stopal, otroček.

Te lahko pokličem dojenček?

Morski čili ... EES KONČANO!

In ees drobovje.

Fritos v košarici. To je zelo okorna fotografija.

Razumeš?

Z vrečami Fritos na bokih, vrečke odprite tako.

Nato naribajte nekaj ostrega sira cheddar. Naribajte svojega, če želite, da je vaša Frito čili pita izjemno fenomenalna.

Uporabite kuhalnik, če želite biti leni kot jaz.

Včasih mi preprosto ni do uporabe ribeža za škatle. Prosim razumi.

Sestavljanje Frito čili pita je zelo, zelo zapleteno. Morda boste želeli biti pozorni!

Dobite nekaj čilija ...

In vržeš na Fritos.

Zdaj ste na pol poti končali.

Potem vržeš nariban sir. Naredite to takoj, da se bo stopilo.

Nato zataknete plastične vilice in jih dostavite lačnim ljudem. Preprosto kot pita!

Preprosto kot Ocvrto čili pita.

Uživajte v tem, fantje! Res je priboljšek.