Fancy Mac in sir

Fancy Mac Cheese



Ugotovite Svoje Število Angela

Eden mojih najljubših receptov iz moje druge kuharske knjige. Postrezite to s solato ali s sočnim srednje redkim zrezkom. Za to je umreti. (Prirejeno iz mojega starega recepta Fancy Macaroni.) Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj:12.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:0ure40min Skupni čas:1.uro0min Sestavine16 oz. teža Beli gumb ali kremini gobe, na četrtine Oljčno olje, za kapljanje Košer sol in črna paprika po okusu 8. rezine Debela rezana slanina dva cela rumena čebula, olupljena, prepolovljena in tanko narezana 5 žlic. Maslo in še več za mastiranje ponve 1/2 c. Nariban sir iz parmezana 1/2 c. Nariban sir Gruyere 1/2 c. Nariban sir Fontina 4 oz. teža kozji sir (chevre) 1 1/2 lb. Makaroni 1/4 c. Večnamenska moka 2 C. Polnomastno mleko 1/2 c. Pol in pol dva cela jajca, pretepen 4 oz. teža Zmečkana gorgonzola ali drug modri sirTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba ter ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 425 stopinj. Gobe ​​pokapljamo z olivnim oljem, nato pa jih potresemo s soljo in poprom. Pražimo jih v pečici do globoko zlatorjave barve, 20 do 25 minut. Dati na stran.

Nato slanino prepražimo do žvečenja, vendar še ne hrustljave. Slanino nasekljajte na koščke velikosti ugriza in jo odstavite.

V veliki ponvi na srednje nizkem ognju na 1 žlici masla dušite čebulo, občasno premešajte, dokler ne porjavi, približno 15 minut. Dati na stran.

Naribajte sire parmezan, gruyere in fontina. Odvijte kozji sir.

Makarone kuhamo toliko časa, da so ravno kuhani. Odcedimo in odstavimo.

Za pripravo omake v velikem loncu na zmernem ognju stopite preostale 4 žlice masla. Potresemo v moko, stepamo, da se kombinira. Pustite, da se roux kuha približno minuto in nenehno meša. Prilijte mleko, nenehno mešajte, nato belo omako kuhajte 3 do 5 minut ali dokler ne postane gosta in mehurčasta.

Nato dodajte polovico in pol, 1 čajno žličko soli, veliko črnega popra in premešajte, da se kombinira.

Žlico približno 1/4 skodelice vroče bele omake nadevajte v majhno skledo, v kateri je stepeno jajce, in mešajte jajce z vilicami, ko ga pokapate. Ko mešate, mešanico med stalnim mešanjem vlijte v lonec z belo omako. Dodajte ves sir in jih premešajte, da se stopijo.

Dodamo kuhane makarone in premešamo, da se premažejo. Potresemo v malo mleka ali vroče vode, kot je potrebno za redčenje.

Pečico segrejte na 350 stopinj. Maslo 9 x 13 palčni pekač izdatno namažite.

Na dno posode položite polovico kuhane čebule, nato polovico makaronov, polovico pečenih gob, polovico gorgonzole in polovico slanine. Ponovite plasti, ki se končajo s slanino. Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler ne postanejo mehurčki in vroči. Okusno!

To je eden mojih najljubših receptov vseh časov, in to naredim v jutrišnji epizodi moje oddaje Food Network. Pojavil se je tudi v moji drugi kuharski knjigi in je bil nekoliko prilagojen mojemu staremu receptu Fancy Macaroni iz starih dni leta 2009. Želel bi ga deliti z vami danes (s slikami kuharskih knjig, ki so novejše od objave iz leta 2009) za primer še nikoli nisi dobil priložnosti, da bi to uspel.



Če rečemo, da je ta recept za mac in sir priboljšek, je divje podcenjevanje. Tako dobro je, da odrasle moške joka. Potem ko sem jo naredil na dan, ko smo snemali jutrišnjo oddajo (ta čas se mi moti po glavi), sem jo delil s snemalci. In pravzaprav so jokali. Tudi z britanskimi poudarki!

Čudovito pri tem receptu za mac in sir je, da je popolnoma okusen sam po sebi ali s solato ... ali kot prijetna priloga s sočnim srednje redkim zrezkom.

Druga čudovita stvar pri tem je, da noben ugriz ni nikoli enak. Presenečenj je na pretek!



Zelo, zelo, zelo, zelo priporočljivo.

Evo, kako to naredite.

Najprej skuhajte nekaj makaronov.



oranžni in črni metulj duhovni pomen


Nato pražite nekaj slanine, dokler ni lepa in žvečljiva ... vendar ne hrustljava! Kasneje se bo speklo, zato se prepričajte, da ima prostor.


Nato ga sesekljajte na koščke. Odloži.


Nato vzemite nekaj gob in jih razrežite na četrtine.


pomen angelske številke 337

Zalijte jih z oljčnim oljem, nato pa potresite s soljo in poprom. Vrzite jih z rokami, nato jih pražite v pečici približno 20 do 25 minut, dokler ne postanejo temno zlato rjave barve. Med pečenjem jih enkrat stresite v ponev, da zagotovite enakomerno kuhanje. Te odstavite.


Nato na približno nizkem ognju približno 15 minut na 1 žlici masla dušite čebulo, da postane lepa, zlato rjava in karamelizirana. Tudi te odstavite.

Mimogrede, pripravo teh sestavin lahko očitno prekrivate; samo premaknite se od ene stvari k drugi!


Nekje tam naribajte sire parmezan, gruyere in fontina ter razgrnite kozji sir. Pripravite tudi modri sir in v posodi, pripravljeni za uporabo!


Zdaj, da naredite omako, v velikem loncu na zmernem ognju stopite 4 žlice masla.


Ko se stopi, potresemo moko ...


In mešajte, dokler ni lepo in gladko.


Vlijte nekaj polnomastnega mleka, nenehno mešajte, nato pustite, da se mešanica kuha in mehurčka 3 do 5 minut, dokler ne postane lepa in gosta.


Ko se nekoliko zgosti, vlijemo malo pol in pol za dodatno bogastvo ...


Skupaj s soljo ...


In poper. Premešajte in poskrbite, da bo lepo in vroče.


Nato stepemo nekaj jajc in zagrabimo 1/4 skodelice pekoče omake. Med vmešanjem z vilicami pokapajte v vročo omako. Tako boste jajca popuščala, da se ne bodo premešala, ko jih vržete naravnost v lonec.


Nato samo vlijte jajčno mešanico in mešajte, ko gre. Jajce pač vse skupaj daje dodatno bogastvo, ker ta jed sicer ni niti najmanj bogata.

Šalim se.


molitev devetnice Marijinemu brezmadežnemu srcu

Nato - in to je moj najljubši del - vrzi vse sire!


Mešajte, dokler se sir ne stopi…


Nato vrzite makarone in jih premešajte, da se kombinirajo.


Imam vprašanje za vas: Kako dober se vam zdi to okus?


No, vam bom rekel: Okus je tako dober ... no, preprosto ne boste verjeli.

Ampak počakaj! Nismo še končali!

kaj pomeni 1313 v angelskih številkah


Maslo za pekač ...


Nato položite na polovico kuhane čebule ...


Polovica makaronov ...


Polovica gob ...


Polovica modrega sira in polovica slanine ...


Nato ponovite vse plasti, končajte s plastjo slanine.


Nato makarone pečemo približno 20 do 25 minut, dokler niso lepi in mehurčki vroči, slanina na vrhu pa hrustljava.


Potem postrezi!


Ne morete ... ne morete vedeti.

Mac-and-cheese ne postane veliko boljši od tega.

molite za potujoče usmiljenje

Upam, da boste jutri uživali v predstavi! Polno je stvari, ki jih imam rada, in je veliko zabave.

To vsebino ustvari in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj