Piščančja tortilja juha

Chicken Tortilla Soup

Juha iz piščančje tortilje je ena mojih najljubših, ker se tako veliko dogaja ... še posebej na koncu, ko dodate čudovite prelive. Njam!

1. Pečico segrejte na 375˚. Zmešajte kumino, čili poper, česen v prahu in sol. Na piščančje prsi pokapajte 1 žlico oljčnega olja, nato pa na obe strani potresemo majhno količino mešanice začimb. Preostanek mešanice začimb odstavimo.
2. Piščančje prsi položite na pekač. Pečemo 20 do 25 minut oziroma dokler ni piščanca. Z dvema vilicama razrežite piščanca. Dati na stran.
3. V loncu na srednje močnem ognju segrejte 1 žlico oljčnega olja. Dodajte čebulo, rdečo papriko, zeleno papriko in mleti česen. Premešajte in začnite kuhati, nato dodajte preostanek mešanice začimb. Premešajte, da se kombinira, nato dodajte razrezanega piščanca in premešajte.
4. Nalijte Rotel, piščančjo osnovo, paradižnikovo pasto, vodo in črni fižol. Zavremo, nato ogenj zmanjšamo, da počasi vre. Kuhajte 45 minut, nepokrito.
5. Koruzno moko zmešajte z majhno količino vode. Nalijte v juho, nato dušite dodatnih 30 minut. Preverite začimbe in jih po potrebi dodajte več --- dodajte več čilija v prahu, če potrebujete več začimb, in se prepričajte, da ga ne posolite. Izklopite toploto in pustite, da sedi 15 do 20 minut, preden postrežete. Pet minut pred serviranjem nežno vmešajte trakove tortilje.
6. Zajemamo v sklede, nato prelijemo s kislo smetano, na kocke narezano rdečo čebulo, na kocke narezan avokado, pico de gallo, nariban sir in / ali, če ga imamo! (Okraski res naredijo juho okusno.)

Ljubim, ljubim, ljubim, ljubim piščančjo tortiljino juho. Tako sem čez vikend naredil nekaj.

Konec.

Ali ni bila to lepa zgodba?

Dobro! Povedal vam bom še enega: Nekoč je bila oseba. Ta oseba ste bili vi. Pripravili ste to juho. In bili ste srečni.

Konec.

* Izriganje *

molitev sv. Gerarda za varno dostavo

Evo, kako to naredite:

Najprej zmešajte nekaj začimb. To je kumina, čili v prahu in česen v prahu. Vmešal sem tudi nekaj soli.

Lahko preprosto uporabite nekaj pripravljenih začimb za taco ali lastno kombinacijo slastnih začimb (na primer čipotlov prah), da si juho naredite po svoje.

Zgrabi nekaj piščančjih prsi brez kosti in kože.

Pokapajte nekaj oljčnega olja ...

In potresemo po nekaj začimb.

Piščanca vrzite v ogreto pečico do 375 stopinj, nato piščančje prsi kuhajte, dokler niso končane - približno petindvajset ali petindvajset minut.

(Opomba: Piščanca lahko skuhate tudi v loncu z vodo ali hudiča, samo uporabite nekaj ostankov piščančjega piščanca iz delikatese. V svojem življenju nimam delisa.)

(Se mi že smiliš?)

Njam! Naredila sem nekaj dodatnih prsi, ker jih je priročno izvleči iz hladilnika in dati solate, sendviče itd.

Piščanca razrežite z dvema vilicama ...

Nato piščanca odstavite, medtem ko pripravite juho.

Nato na kocke narežite nekaj čebule, česna, zelene paprike in rdeče paprike. Če imate tudi rumeno papriko, bi bilo to čudovito.

Nato v lonec na srednje močnem ognju dodajte nekaj oljčnega olja ...

Nato odvrzite zelenjavo. Premešajte, da se malo pokuhajo.

Dodajte večino preostale mešanice začimb in malo zadržite, dokler ne boste prepričani, da juha potrebuje. Premešajte in kuhajte minuto ali dve.

Vrzite nasekljanega piščanca in ga premešajte, da se kombinira.

Nato odprite pločevinko Rotel…

In nalij noter, sok in vse. Tako boste dobili prijeten okus in dodali dodatno začimbo, zaradi katere je tako okusna juha.

Če na svojem območju nimate Rotela, bi dobro delovala pločevinka narezanega paradižnika in pločevinka sesekljanega zelenega čilija.

Nato vzemite malo piščančje juhe z malo natrija ...

In ga pokapljaj noter.

(Tudi vrele vode in piščančje kocke so v redu.)

molitve svetemu Petru

(Najraje vam dam nadomestke, kolikor pogosto lahko, ker ne želim, da se kdo počuti ujetega v svoji shrambi.)

Po tem vrzite dve ali tri žlice paradižnikove paste, samo da ozadje juhe dobi malo dimenzijo.

Odprite nekaj pločevink črnega fižola ...

Izpraznite jih ...

Nato jih vrzite naravnost v lonec.

Zdaj samo zavremo celo gnusno zmešnjavo, nato zmanjšamo ogenj in dušimo približno trideset minut.

Pojdite na The Shred ali Winsor Pilates ali Callanetics ali Jane Fonda ali P2X90RBC3P0 ali karkoli je vroč novi trening.

In pojdi naprej in to stori tudi zame, boš?

Hvala za sodelovanje.

Približno trideset minut v malo potresemo koruzno moko v malo tople vode.

Mešajte, da se kombinira ...

Nato v juho vlijemo čudno mešanico. Ko se juha še naprej kuha v naslednjih tridesetih minutah, bo koruzna moka juhi nekoliko napihnila, pa tudi čudovit namig okusa koruze.

Morate zaupati Pionirki.

Medtem ko se juha kuha, pripravite nekaj prelivov: rdečo čebulo prerežite na pol. Nato naredite več rezin. Bolj ko so rezine skupaj, bolj fine bodo kocke.

Zdaj, če bi se pretvarjali, da sem fotografiral drobno narezano čebulo, bi bil zelo hvaležen.

Lepa hvala.

Tam je - drobno narezana čebula, takoj za tem ljubkim avokadom, ki sem ga ravno narezala na polovico.

Z žlico v enem kosu zajemite vsako polovico avokada ...

Nato avokado narežemo na koščke. Ta avokado je bil precej mehak; pravzaprav je najbolje uporabiti nekoliko bolj čvrste. Lažje je tako potresemo po juhi.

Potrebovali boste tudi nekaj koruznih tortilj.

Resno. Koruzne tortilje so danes moje življenje.

Ste vedeli, da koruzne tortilje na veliko načinov pihajo moko iz vode?

Vsaj tako se počutim danes, 10. januarja 2011.

Tortilje narežite na trakove ...

molitve za diete

Nato izrežite trakove, tako da so vsi enake velikosti.

V redu, nazaj k juhi. Čas je, da se malo premešate in poskusite prijeten okus ali dva. Resnično želite, da je začimba prava, zato dodajte več soli, če je potrebno, več kumine, če potrebujete več tega globokega, značilnega okusa ali več moke čilija, če potrebujete več toplote.

Nato ugasnite štedilnik in pustite juho sedeti približno petnajst minut.

To sem že pred kratkim ugotovil: juha je boljšega okusa, če lonec izklopite in pred postrežbo le malo ustavite.

Je to kakšna starodavna kulinarična resnica, za katero so vsi vedeli razen mene? Ker če je temu tako, res zamujam na zabavo.

Tik pred serviranjem vrzite trakove tortilje ...

In jih nežno mešajte naokoli za sekundo. Ko boste to spravili v sklede, bodo trakovi lepi in mehki.

Juho prelijte v sklede, pri čemer pazite, da boste v vsaki skledi dobili veliko kosov (piščanec, zelenjava, fižol, trakovi iz tortilje). Nato dodajte na prelive: lep košček kisle smetane, čebule, avokada, sira (Monterey Jack je dober) in - ne izpustite tega - cilantro! Cilantro doda nekaj čudovite svežine.

Nekaj ​​trakov tortilje lahko na hitro popečete tudi na olju in na vrh dodate nekaj hrustljavih, če želite navdušiti svoje prijatelje!

Ampak vi ste že moji prijatelji. S temi stvarmi se nam ni treba obremenjevati.

In ne skopari z dodatki. So del celotne izkušnje.

Popolnoma božansko. To je to.

Všeč vam bo nad besedami.

Uživajte, prijatelji!

Ljubezen,
PW