Chicken Broccolini With Mustard Cream Sauce
Prefinjen paniran piščanec z lepimi brokoliji v notranjosti, prelit s kremno omako iz gorčične žganje. Božansko! Oglas - Nadaljujte z branjem pod donosi:4.porcije Čas priprave:0uredvajsetmin Čas kuhanja:0uredvajsetmin Skupni čas:0ure40min Sestavinedva cele piščančje prsi brez kosti in kože 1. šopek broccolini (na pari 1 do 2 minuti, če je boljše) 1/3 c. Večnamenska moka dva cela velika jajca 2 žlici žlici Mleko 3/4 c. Začinjene krušne drobtine 1. celo maslo za 1 pol skodelice (1/4 skodelice) Land O Lakes® z oljčnim oljem in morsko soljo 3. nageljnove žbice Česen, mlet (približno 1 žlica) 1/4 c. Žganje ali belo vino (piščančjo juho lahko uporabite kot nadomestek) 1 1/2 žličke. Gorčica Dijon 1 1/2 žličke. Zrnata rjava gorčica 1/3 c. Piščančja juha in še več, če je potrebno za redčenje 1/3 c. Polnomastna smetana Sol in poper po okusuTa modul za nakupovanje sestavin ustvari in vzdržuje tretja oseba in ga uvozi na to stran. Na njihovi spletni strani boste morda lahko našli več informacij o tej in podobni vsebini. Navodila Pečico segrejte na 350 stopinj. Piščančje prsi narežite na kotlete: eno roko položite na prsi in z nožem previdno prerežite sredino. Ponovite z drugo in ostali vam bodo štirje manjši kotleti. Postavite jih med dva kosa plastične folije in jih z valjarjem tanko razbijete.
Na sredino vsakega kotleta položimo eno do dve peclji brokoli, potresemo s soljo in poprom, nato prepognemo robove in pritrdimo z zobotrebci.
Pripravite tekoči trak za paniranje: jed z moko, jed z jajcem, pomešano z mlekom, in jed z drobtinami. Piščanca enega za drugim paniramo tako, da ga previdno strgamo v moko, nato potopimo v pranje jajc in nato premažemo v drobtine. Odložite jih, ko premažete ostale kose. (Pazite, da brokolija ne premažete.)
Maslo Land O Lakes® stopite z oljčnim oljem in morsko soljo v veliki ponev na srednje močnem ognju. Dodajte piščanca in ga na obeh straneh porjavi, dokler drobtine niso zlate in piščanec delno kuhan, približno 3 minute na stran. Piščanca prestavite na pekač, šiv obrnite navzgor in dokončajte v pečici 10 minut.
Medtem ko dokončate piščanca, pripravite gorčično kremno omako: ponev vrnite na zmerno toploto in dodajte česen ter mešajte 1 minuto, da se zagore. Vlijte žganje ali vino, mešajte in pustite, da se zmanjša 1 minuto. Stepite gorčico, pustite, da se 1 minuto zavre, nato dodajte juho in pustite, da se segreje. Na koncu vmešajte smetano in mešajte, dokler omaka ne postane gosta in mehurčasta (5-7 minut). Dodajte sol in poper.
Piščanca postrezite z gorčično kremo, ki jo položite po vrhu. Postrezite takoj!
(Recept, ki ga sponzorira Land O 'Lakes kot del njihovega programa Pin a Meal. Give a Meal.)
(Opomba PW: Za to objavo sem sodeloval z Land O ’Lakes.)
Oh, fant ... je to kdaj dobro! V svojih 46,2 letih bivanja na tej zemlji sem pripravljal panirane piščančje prsi, polnjene z najrazličnejšimi okusnimi sestavinami: gobe, šunka, sir, špinača in druge stvari. Toda ta sorta, polnjena z okusnimi brokoliji in prelita s kremasto omako iz gorčice in žganja, je zagotovo moja trenutna priljubljenost. Toliko okusa se dogaja in lahko je dovolj eleganten za družbo ali dovolj ležerno za samo obrok med tednom.
Bonus: Ta recept ne samo okusi dobro, ampak vam tudi omogoča naredi dobro v skupnostih po državi. Ta recept je del Land O'Lakes ' Pripnite obrok, dajte obrok program. Med zdaj in 30. aprilom bo Fundacija Land O'Lakes za vsak recept Land O'Lakes (vključno s tem!), Ki je pripet (ali pripet!) Na Pinterest, deset obrokov podarila Feeding America®, ki deluje za boj proti lakoti v Združene države. Naš cilj je donirati 3,5 milijona obrokov. Land O’Lakes je letos povečal svojo donacijo (hvala, Land O ’Lakes!), Zato bi radi, da pomagate tako, da ta recept pripnete na Pinterest - pa tudi druge recepte, ki jih najdete!
Torej, da povzamem: Vsak recept Land O’Lakes, ki ga pripnete na Pinterest (vključno s tem!), Bo sprožil donacijo 10 obrokov za Feeding America®. Pripnite jih kolikor želite! Tukaj je stran Pinterest Land O ’Lakes, kjer lahko brskate po okusu in začnete pripenjati:
Ampak počakaj! Še več! Ha. Pridružite se mi Pripnite obrok. Daj obrok. Kuharski dogodek v živo z Becky (iz testne kuhinje Land O ’Lakes) v sredo, 1. aprila, opoldne po vzhodnem času. Če želite kuhati ali pripeti, preprosto odgovorite na spodnjo povezavo. Med tem dogodkom bo vsak žepek iz naših receptov prispeval DODATNIH 10 obrokov za Feeding America. Woo-hoo! Upamo, da se nam lahko pridružite. Če imate med dogodkom kakršna koli vprašanja ali komentarje, na Twitterju uporabite oznako #pinameal.
Poseben dogodek kuhanja v živo
Zdaj, k temu receptu: Zelo dober je, ker je kuhan v - bobnu, prosim - v maslu. In priznajmo si: zato je tako prekleto okusen. Ne samo, da je zaradi masla zlata skorjica piščanca popolnoma popolna, temveč služi tudi kot osnova čudovite omake.
Ta jed vključuje nekaj korakov, vendar nobeden od njih niti najmanj ni zapleten! Samo sledite in videli boste:
Najprej pečico segrejte na 350 stopinj.
molitev sv. Dimfne za tesnobo
Nato naredite tekoči trak za paniranje! Potrebujete jed iz moke ...
Jed iz jajc, pomešana z mlekom…
In jed iz začinjenih drobtin. Popolne sestavine za popolno paniranje! (To isto kombinacijo kruha uporabljam kadar koli Piščančje milansko —Drugi recept, ki sem ga pred nekaj leti objavil na Land O ’Lakes! Njam.)
Nato piščanca pripravite tako, da ga narežete na kotlete: dlan položite na vrh vsake piščančje prsi in z nožem previdno prerežite na polovico skozi sredino.
Ločite jih ...
In ostali vam bodo štirje tanjši / manjši kotleti.
Kotlete enega za drugim položite med dva kosa plastične folije ...
In z valjarjem jih drobno naluknite.
Ker bodo piščančje prsi zvite, jih zagotovo želite dobiti lepe in tanke, zato jih razbijte, dokler ne boste rešili vseh svojih vsakodnevnih frustracij. Razen če ste danes zelo razočarani, boste morda želeli nehati le, če jih boste vse spravili ven.
Piščanca potresemo z malo soli in popra, nato zagrabimo par stebel brokoli in jih položimo navzkriž na piščančje prsi, tako da drevesa na koncu rahlo visijo ob strani. Brokoli lahko uporabite tudi, če imate to na voljo; broccolini je danes moje življenje, nekaj pa sem jih našel v velikem, čudovitem mestu Tulsa.
OPOMBA: Za lažji učinek tega recepta sem brokolije samo spral / opral in položil na piščanca. Če želite, da je končni izdelek nekoliko bolj mehak, lahko brokoli nekaj minut pred to fazo poparite ali blanširate. Kakorkoli že deluje v redu!
Tesno ga zvijte, prepognite en konec čez drugega in ga pritrdite z zobotrebcem. Lepo! (In tu lahko vidite, da če piščanca ne razbijete zelo tanko, lahko postane nekoliko okoren / zapleten.)
Ponavljajte s preostalim piščancem, dokler niso vsi videti kot čudoviti majhni snopi.
Zdaj je čas, da piščanca paniramo: piščanca previdno povaljamo v moki, da se strga, pri čemer pazimo, da ga brokolini ne bo preveč. (Odvečno lahko s čopičem odstranite, če kakšen pride tja.)
Piščanca takoj povaljajte v jajčni mešanici (spet pazite, da brokoli ne prekrijete) ...
Nato ga takoj povaljamo v drobtinah, da se dobro obloži. Z rokami pritisnite drobtine na površino, da jih temeljito premažete.
Nadaljujte, dokler niso vsi pripravljeni! (Če so na brokolijih velike kepe kruha, jih lahko preprosto otresete… a tu in tam je malo v redu.)
Za kuhanje piščanca uporabljam pol palico masla Land O Lakes z oljčnim oljem in morsko soljo, ki ga imam rada že od začetka uporabe leta 2012. Ta recept zahteva natančno & frac14; skodelica masla, zato so pol palčke popolna količina!
Na srednji vročini v veliki ponvi stopite maslo Half Stick Land O Lakes®.
Ko čudovito maslo zacvrči, položite snope v ponev ...
In jih kuhajte, previdno obračajte, 2 do 3 minute ali dokler ne postanejo zlato na zunanji strani. (Piščanec bo dokončal kuhanje v pečici, zato ga v ponvi ne skrbite!)
Odstranite jih iz ponve in položite na pekač, nato pa jih postavite v pečico za 15 do 18 minut, da piščanca dokončate.
In medtem ko je piščanec v pečici, je pravi čas za dokončanje omake! V isto ponev z vsem tistim veličastnim maslom dodajte mleti česen in ga takoj premešajte in kuhajte 1 minuto, pri čemer pazite, da ne zažgete.
Če uporabljate odprti plamen, začasno izklopite peč in prilijte dobro količino žganja ali belega vina. Tako neverjeten okus! (Pssst. Če raje ne uporabljate pijače, lahko nadomestite piščančjo juho z malo natrija! Vse tri možnosti so okusne.)
Tekočino premešajte in pustite, da mehurča in kuhajte minuto ali dve, dokler se tekočina ne zmanjša za polovico.
Ko se zmanjša, dodajte obe gorčici ...
In mešajte naokoli, dokler se popolnoma ne zmeša s slastnim, maslenim žganjem.
Dodajte malo juhe in jo pustite, da se mehurča in nekoliko zgosti ...
Nato vlijte čudovito smetano ...
In vmešajte. Dodajte malo soli in popra, nato pa pustite, da se smetana omaka nekaj minut zgosti in zgosti. Izklopite ogenj.
Do zdaj je piščanec končan!
Postrezite ga na krožniku in omako žličite na vrh.
razlika med sladoledom in sladoledom
In ne bodite sramežljivi! Res ga položite na gosto. Okus omake je neverjeten: vse maslo, ves piščančji okus, gorčica in smetana.
Božansko! (In psst. Na krožnik sem želel dodati nekaj kuhanega korenja, vendar sem bil lačen in nisem mogel čakati tako dolgo. Toda to bi bil lep dodatek.)
Všeč vam bo vsak ugriz.
Spodaj je recept za tiskanje, najprej pa nekaj drugih receptov v programu Pripni obrok, daj obrok. Sodelujejo tudi nekateri moji najboljši blogerski prijatelji, in ti recepti so nadvse okusni (in povsem uresničljivi!)
1. Citrusni piškoti iz belega čokoladnega tartufa v začinjeni perspektivi
dva. Pripravite si sirove skodelice s slanino in drobnjakom pri Dabbles A Farmgirl’s
3. Por Gratin z Gruyerejem pri Petnajstih lopatkah
Štiri. Pomladna solata s panzenelo na Two Peas & Njihov Pod
5. Piškoti z jagodno glazuro in užitnimi cvetovi ob peki pri 350
6. Testenine iz rjavega masla s šparglji in slanino v Mali kuhinji
* Fundacija Land O’Lakes bo donirala 1 dolar za Feeding America® za vsak recept, pripet ali znova priložen med 2. marcem 2015 in 30. aprilom 2015. (Pripnite kateri koli recept Land O’Lakes ali pošljite kateri koli pin na LandOLakes.com/pinameal ). 1 dolar pomaga zagotoviti 10 obrokov, ki jih v imenu lokalnih bank s hrano zagotavlja Feeding America®. Land O’Lakes zagotavlja najmanj 3,5 milijona obrokov (v protivrednosti 350.000 USD).
Sodelujem z Land O’Lakes za ekskluzivno potrditev Land O Lakes® Butter. To objavo v spletnem dnevniku sponzorira Land O’Lakes.
Tu je priročen dandy natis!
To vsebino ustvarja in vzdržuje tretja oseba in jo uvozi na to stran, da uporabnikom pomaga pri zagotavljanju svojih e-poštnih naslovov. Več informacij o tej in podobni vsebini boste morda našli na piano.io Oglas - Nadaljujte z branjem spodaj
