Indijska piščanca

Cashew Chicken

Lahko bi ga jedla tedensko do konca življenja in se ga nikoli ne naveličam.

1. V skledi zmešajte sojino omako, kis, rjavi sladkor, ostrigino omako in sezamovo olje. Dati na stran.
2. Rastlinsko olje segrejte v veliki ponvi na močnem ognju in dodajte piščanca v enem sloju. Potresemo z majhno količino soli, nato pustimo vsaj nekaj minut pri miru, da piščanec dobi priložnost, da porjavi. Ko piščanec porjavi, ga premešajte naokrog, da lahko porjavi na vseh straneh. Vrzite česen in ingver ter premešajte, da se združita. Vmešajte bolgarski poper in pustite, da se kuha 2 do 3 minute.
3. Medtem ko je ponev še vroča, vlijemo šeri. Mešajte naokrog in postrgajte dno ponve, da sprostite vse okusne koščke. Vročino vklopite na srednje nizko in vlijte mešanico omake, nato koruzni škrob zmešajte z 1/4 skodelice vode, da nastane kaša, in jo vlijte. Omako mešajte 1 do 2 minuti, da se zgosti, nato dodajte kostanj indijskih oreščkov in premešajte, da se vse omaže z omako, pri čemer dodajte brizg vode, če je omaka pregosta.
4. Na koncu potresemo še po zeleni čebuli. Postrežemo s kuhanim rižem ali rezanci.

Danes imamo objavo o prednostih udobne hrane na PW Life & Style in nobena druga kategorija ne more uvrstiti Cashew Chicken v to.

No, mislim, da obstaja nekaj drugih kategorij, kamor bi jo lahko uvrstil.

Piščančje večerje
Hitre večerje
16-minutna prehrana
Senzacionalni krompirček
Preproste večerje
Darn-Tootin ’yummy recepti

Seznam se nadaljuje.

najbolj vroča darila za najstnike 2016

Toda Cashew Chicken je zame vsekakor hrana za vse življenje. Včasih sem hodil na Kitajski vrt v domačem kraju, bodisi s skupino prijateljev ali s fantom (takrat) Kevinom ... in to sem vedno naročil. Kadarkoli ga pojem, pomislim na Jeep Wagoneers, parfum Giorgio, lak za lase Stiff Stuff, čevlje, Pontiac Fieros in kavbojke Guess velikosti 6.

(Saj ne, da bi me zajela nostalgija ali kaj podobnega.)

Evo, kako pripravim indijsko piščančjo!

Najprej pripravite okusno omako, ki se bo na koncu skuhala v ponvi z vsemi sestavinami. Zmešajte sojino omako, rižev kis, rjavi sladkor, ostrigino omako in sezamovo olje. Velika, sladka, kisla kombinacija! Mešajte, da se kombinira, in ga za sekundo odstavite.

Na močnem ognju segrejte težko ponev in dodajte nekaj rastlinskega olja. Vrzite razrezana piščančja stegna brez kosti (najboljši kos piščanca je!) In jih nemoteno pustite pri miru vsaj nekaj minut. To jim bo dalo priložnost, da začnejo porjaviti.

Ko piščanec začne zlato, ga začnite mešati, da bo ves porjavel.

Dodajte nekaj mletega svežega česna in ingverja, ker je okus vaše življenje. (Pssst. Tudi to je moje življenje.)

Nato vtaknite nekaj paprike. Uporabil sem zeleno, mešanica zelene, rdeče ali rumene pa bi bila izjemna!

Vmešajte bolgarski poper in pustite, da se kuha 2 do 3 minute.

Medtem ko je ponev še vroča, vlijemo nekaj šerija. Lahko uporabite tudi belo vino ali samo juho, vendar resnično mislim, da je okus šerija poseben pri takšnem krompirčku. In spomnil vas bo na sedemdeseta, kar je dodaten bonus!

Vsaj spominja me na sedemdeseta.

A spet vse me spominja na sedemdeseta.

Vmešajte šeri in postrgajte dno ponve, da sprostite morebitne koščke.

Vročino obrnite na srednje nizko in vlijte zmes omake ...

Nato koruzni škrob zmešajte z 1/2 skodelice vode, da nastane kaša ... in vlijte tudi to. Mešamo omako 1 do 2 minuti, da se cel shebang zgosti. Zgodilo se bo hitro!

Na tej stopnji dodajte indijske oreščke in sesekljan vodni kostanj.

Pomembna opomba: Indijski oreščki morajo biti nesoljeni, sicer boste končali s slano nesrečo!

Mmmm. Vse to vmešajte, da bo vse prevlečeno in čudovito. Dodajte omako vode, če se vam zdi omaka preveč gosta.

Škropljenje zelene čebule ...

In postelja s kuhanim rižem je vse, kar potrebuje!