Opis delovnega mesta najboljšega linijskega kuharja za leto 2022

Best Line Cook Job Description 1521564

Brezplačni opis dela kuharja. Linijski kuhar (ali chef de partie) je kuhar, zadolžen za določeno osredotočeno področje proizvodnje hrane v restavraciji. V velikih kuhinjskih okoljih ima lahko vsak linijski kuhar ali chef de parti več kuharjev, ki delajo poleg njih. Linijski kuhar je odgovoren za pripravo, kuhanje in polaganje hrane.

Linijski kuhar ima lahko različne nazive delovnih mest, kot so linijski kuhar, glavni kuhar, pripravljalni kuhar, kuhar v restavraciji in pomočnik kuharja.

Akademsko referenčno pismo (4)

Omogočite JavaScript

Akademsko referenčno pismo (4)

vzorec in predloga opisa delovnega mesta linijskega kuharja

Vzorec in predloga opisa delovnega mesta Line Cook

Uporabite naslednji vzorec opisa delovnega mesta, da napišete objavo ali oglas za delo.

Darilo za moža za 35. obletnico poroke

Navodila za delo za linijske kuharje

Naša vrhunska restavracija išče profesionalnega linijskega kuharja ali kuharja, ki bi ga dodal našemu kuhinjskemu osebju. Linijski kuhar bo pripravil, skuhal in skuhal naše elegantne obroke za obiskovalce restavracije. Linijski kuhar bo upošteval navodila našega vodilnega linijskega kuharja. In poskrbi za vso pripravo hrane, sestavine in različne metode kuhanja za pripravo svojega dela jedi ali obroka. Izkušen linijski kuhar bi moral imeti dve leti izkušenj in končano kuharsko šolo.

Naloge in odgovornosti linijskega kuharja

Spodaj so primeri delovnih nalog in odgovornosti linijskega kuharja:

Upravljanje in upravljanje kuhinjske opreme za pomoč pri pripravi hrane.
Pripravite živila večer pred in zjutraj pred strežbo hrane.
Sposobnost upravljanja z vokom in uporabe najrazličnejših kulinaričnih tehnik in kulinaričnih umetnosti.
Prejemajte navodila sous-chefa, glavnega kuharja in glavnega kuharja.
Upoštevajte navodila za pripravo hrane, varnost hrane in nadzor kakovosti hrane, ki jih določi vodja restavracije.
Upravljajte s postajo za pripravo zelenjave (lupljenje, rezanje, dušenje in porjavitev zelenjave).
Vzemite živila iz kuhinje in jih pripravite za postrežbo.
Pomagajte pri pripravi hrane in sestavljanju jedi v skladu s specifikacijami menija restavracije.
Upoštevajte prehranske in varnostne standarde.
Poskrbite, da prostori za shranjevanje hrane ustrezajo zdravstvenim in varnostnim standardom.
Pripravite zalogo hrane in drugih potrebščin.
Filete ribe, kombinirajte solate, zelišča in začimbe ter natančno porcirate jedi.
Pomagajte pri sekljanju zelenjave, pranju zelenjave in pripravi hrane.
Pokrijte postajo s hrano, kot je priprava omak ali drugih prelivov.
Sposobnost pozitivnega in profesionalnega pristopa k vsem kuhinjskim zahtevam.
Upoštevajte pravila prehrane in higiene.

Line Cook Zahteve

Kvalificirani kandidati morajo imeti naslednje:

Mora biti star najmanj 17 let, kot je navedeno v Ameriška kulinarična zveza .
Srednješolska diploma ali enakovredno.
Diploma ali izredna diploma iz kulinarike.
Zaželene so predhodne izkušnje na delovnem mestu linijskega kuharja ali podobnem delovnem mestu.
Zahtevane so predhodne kuharske izkušnje.
Sposobnost dolgega dela.
Pripravljen opraviti usposabljanje na delovnem mestu.
Dolgo časa lahko delate na nogah.
Sčasoma lahko razvije veščino kuhanja.
Seznanjen z najboljšimi praksami v industriji.
Sposobnost zagotavljanja zadovoljstva strank.
Odlične pisne in verbalne komunikacijske sposobnosti.

Sorodno: Opis delovnega mesta kuharja

Plača

Glede na Ameriški urad za statistiko dela , linijski kuhar v povprečju zasluži 12,67 USD na uro. Povprečna letna plača znaša 26.300 $. Najboljši zaslužkarji na tem področju zaslužijo 18,27 $ na uro na uro.